藏紅花提取物來自Kesar 藏紅花植物。藏紅花是最受歡迎和最著名的香料之一，用於世界各地的美食。藏紅花是香料中最昂貴的一種，通常因其豐富的顏色和香氣而受到重視。這種香料基本上是在手工的幫助下種植和收穫的，這也是它非常罕見且價格昂貴的原因之一。藏紅花同樣用於許多傳統的醫學結構。它被規定用於治療傳統藥物結構中的許多情況，包括印度的阿育吠陀。
在傳統藥物中，藏紅花用於治療過敏、咳嗽、百日咳、失眠、胃灼熱和皮膚乾燥。人們還認為，藏紅花具有美容美化作用。雖然很少有臨床數據和記錄可用於證實藏紅花的健康優勢，但有一些研究表明它能夠用於治療經前綜合症和醫學憂鬱症。還發現藏紅花有助於減肥。
藏紅花補充劑可以增強中度至輕度抑鬱症的跡象。一些研究發現，含有藏紅花提取物的膳食補充劑在治療科學抑鬱症方面與含有丙咪嗪和氟西汀的膠囊一樣有效。治療抑鬱症，按天補充30毫克藏紅花，效果好。
還確定含有藏紅花提取物的補充劑可增強經前綜合徵的體徵和症狀。已經發現它可以減輕整個月經週期的疼痛和疼痛的嚴重程度。對於經前綜合症的治療，每天兩次服用 15 毫克藏紅花膳食補充劑，效果令人滿意。
藏紅花提取物補充劑還有助於減輕體重。據推測，藏紅花提取物含有生化物質，可在大腦中增加血清素的層次。血清素是一種調節情緒和控制飢餓感的神經遞質。5-羥色胺度數的增加表明飢餓和對食物的渴望減少。這使患者能夠控制他們的卡路里攝入量，這在減肥方面非常有用。