葡萄酒種類繁多，天然葡萄酒是當今最引人注目的一種。天然葡萄酒是由未使用工程殺菌劑或肥料開發的葡萄製成的。在支持生物多樣性的葡萄種植園中，植物是在居住土壤的幫助下發育的，例如充滿蠕蟲和微生物的土壤，這有助於從土壤中吸收最極端程度的礦物質。填充在活土中的葡萄酒對感染有很好的保護作用。生物多樣性也引起了人們的注意。
從購買有機葡萄酒開始，葡萄的發展是自然的，但並非所有的葡萄種植園都是天然的。美國農業部 (USDA) 負責制定天然食品指南。美國農業部將天然食品描述為“由牧場主在可持續資產的幫助下創造的食品，通過水和土壤的變化為未來人類改善氣候性質”。自然栽培的管理不使用破壞性殺蟲劑或堆肥或任何電離輻射。在宣布宅基地為自然之前，公共當局會調查農田並確保牧場主的規則符合美國農業部製定的指導方針。
酒精煙草和槍支 (ATF) 沒有授權將葡萄酒指定為天然葡萄酒。這種 ATF 選擇由 Hallcrest Vineyards 進行了測試。從那時起，沒有多少酒廠成為天然葡萄酒的確認加工商。
天然葡萄酒有四種：
o 100% 天然：由 100% 有機開發的葡萄生產，不含額外的亞硫酸鹽。
o 用天然固定物製成：它們含有大約 70% 的天然葡萄，可能含有亞硫酸鹽。
o 有機的：它們包含大約 95% 的來自已確認來源的固定物。
o 一些天然成分：因此，在購買天然葡萄酒之前，應該了解四種天然葡萄酒分類之間的對比。
由自然發育的葡萄處理並同樣提供有關其確保組織的數據的葡萄酒被標記為天然，並被美國農業部確定為“天然葡萄酒”。這種酒不含任何額外的亞硫酸鹽，但可以包含正常的亞硫酸鹽，應低於 20 部分 1,000,000。亞硫酸鹽是葡萄酒的添加劑，通常稱為二氧化硫。亞硫酸鹽具有細胞增強特性和一些抗菌特性。可以想像的葡萄酒是否不含亞硫酸鹽是一個值得懷疑的話題。天然葡萄酒的生產商需要經過協會的不同調查才能得到天然的確認。
再轉化是普通葡萄種植園完全轉變為完全天然葡萄種植園的循環。整個週期需要長達 3 年才能完成。天然葡萄種植園完全拒絕使用非自然處理。根據規定，每一種天然葡萄酒都必須在商標上註明，目的是讓人們可以細讀名稱並了解容器中的物品。天然葡萄酒是生物系統的一顆明珠。天然葡萄酒不像普通葡萄酒那樣含有破壞性的固定物。